湘西泡菜

起源于湖南西部少數民族老壇泡菜，運用其獨特的秘制技術工藝，再結合苗家泡菜的做法，通過市場的需求而誕生出一種綠色健康的新式泡菜。

湘西泡菜全部以素食為基礎，味道以香辣酸甜為主，也可根據全國不同地區的需求調制出特辣、中辣、微辣的湘西泡菜。能滿足顧客不同的消費需求，讓加盟商能靈活經營，以限度搶占市場先機。

湘西泡菜操作簡便，靈活性強，無需專門廚師，專門場地，5-30平米都可經營湘西泡菜，而且湘西泡菜原材料、調料和工具都能在當地市場采購。

湘西泡菜有著投資小、資金周轉快、沒有東西積壓、又是每天消費和收取現金的眾多優點，這也成為了小本創業者眼中青睞的創業項目。

湘西泡菜種類

特色酸蘿卜泡紅薯  泡脆藕  泡地瓜  泡海藻  泡紅椒  泡包菜  泡蒜薹  泡蒜頭  泡藠頭  泡黃瓜  泡豆角  泡萵筍蕨菜  涼拌竹筍絲海花海帶 泡花菜  神仙豆腐  泡豆筍  泡豆皮魚腥草  泡土豆  泡豆芽  泡面筋  木耳豆皮絲等60多個品種。。。

培訓安排

1.泡菜原材料和器皿的認識和選用

2.糟水的配方與熬制技巧

3.素菜的挑選與加工處理方法

4.泡菜的養味方法與加工技巧掌握

5.配置的泡菜調味料的制作方法

6.秘制紅油的制作方法與使用技巧

7.各種泡菜半成品的保鮮與養護技巧的掌握

8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項的掌握

9.泡菜的打包入盤方法和技巧

成品展示

學習時間

教學時間不限，學會為止、。

學費包含

技術轉讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。

鄭重**

老師一對一授課，隨到隨學，會為止，不限制學習時間。學小吃培訓就來長沙優尚小吃培訓，我們為你竭誠服務！

選擇我們的理由

1、培訓機構

優尚餐飲公司由省勞動部門審批備案，具獨立辦學資質，是新型飲食職業技能培訓正規機構。旗下有多個商標品牌。學成后可申辦職業資格證，證書全國通用，出國有效！

2、行業領航者

公司將完成年培養十萬人成功創業的宏偉目標。并斥重打造餐飲樣板店為培訓間，設接待、培訓、研發、創業策劃、經營管理、三包售后等部門，我們將繼續做好飲食行業的領航者！

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公司所有產品制作工藝、配方、程序，以書面形式進行標準化、簡單化、教學花、格式化，制定統一教學標準，好學易懂，由名師引導“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！

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公司提倡學員先品嘗，滿意后再交學費，提供樣板店標準化教學，學習燒烤技術由燒烤張師傅親手教學，從燒烤食材選購、加工、香料搭配、烤制，二次調味到成品，千錘百煉、不限時！