課程前言：

你還打工嗎？還在拿少得可憐的工資嗎？還在為以后的生活發愁嗎？來這里學餐飲，自己做老板吧！創富餐飲一對一教學，會，沒有基礎不要緊，只要有興趣、有信心，現場操作，手把手教學。**毫無保留傳授廚藝。

長沙優尚小吃培訓廚師傳授各種燒、炒、爆、熘、炸、煮、釀、燜、燉、蒸等烹調技法及不同檔次菜肴，有幾十種熱、涼拌菜的味型、調制等，講授原料與加工技術，一對一會。

培訓流程：

1、快餐經營設備器具與經營模式；

2、各種肉類及青菜類原料處理方法；（刀功、拋鍋等）

3、各種菜的炒制技術；

4、各種菜式的特殊加工過程；

5、學員練習各種菜式的制作；

6、投資預算分析與經營管理方法 。

課程安排：

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.練習期間，公司提供所有原材料，學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

4.切配技術、翻鍋技術、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等

培訓品種：

禽蛋小炒：番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、洋蔥炒蛋、青椒斬蛋、蝦仁炒蛋、槐花炒蛋、茭白炒雞蛋、口蘑鵪鶉蛋等。

豆制品小炒：麻婆豆腐、肉沫豆腐、春筍豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、蒜苗炒干絲、木耳燒腐竹等。

畜肉小炒：魚香肉絲、京醬肉絲、回鍋肉、水煮肉片、鍋巴肉片、可樂排骨、豬肝西芹、火爆腰花、麻辣肚絲、水煮牛肉、小炒黃牛肉、黑椒牛柳、清香爆百葉、孜然羊肉、、宮保雞丁、辣子雞丁、香菇滑雞、咖喱雞塊、啤酒燒鴨、韭菜炒鴨腸等。

實操情景：

培訓費用：

包含技術轉讓費、中餐費。、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓時間：

不限制學習時間,,學會為止。一般十天左右，視個人情況而定。

鄭重**：

老師一對一授課，隨到隨學，會為止，不限制學習時間。學小吃培訓就來長沙優尚小吃培訓，我們為你竭誠服務！

辦學理念：

我們堅持“發展職業技能培訓，提高勞動者素質，促進就業再就業，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規律，面向社會和企業提供大量的技術人才，是長沙的特色小吃培訓基地。

教學優勢：

公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設施、教學服務，并配備了的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養學員具有多技能和專業特長的就業能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。

師資風采：