項目介紹

口味蝦是水產品的營養素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。

培訓內容

實操課：紅油、麻油、香料油、風味醬的制作技術

實操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術；

實操課：各種油燜大蝦的制作技術；

理論課：經營選址及營銷技巧；

培訓過程

先從選蝦開始到清洗技巧，秘方的配制，火候控制，燜制過程等等。都有專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。

培訓時間

不限制學習時間。，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級；！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

培訓費用

包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

鄭重**

老師一對一授課，隨到隨學，會為止，不限制學習時間。學小吃培訓就來長沙優尚小吃培訓，我們為你竭誠服務！

師生風采

選擇我們的理由

1、培訓機構

優尚餐飲公司由省勞動部門審批備案，具獨立辦學資質，是新型飲食職業技能培訓正規機構。旗下有多個商標品牌。學成后可申辦職業資格證，證書全國通用，出國有效！

2、行業領航者

公司將完成年培養十萬人成功創業的宏偉目標。并斥重打造餐飲樣板店為培訓間，設接待、培訓、研發、創業策劃、經營管理、三包售后等部門，我們將繼續做好飲食行業的領航者！

3、傻瓜式教學

公司所有產品制作工藝、配方、程序，以書面形式進行標準化、簡單化、教學花、格式化，制定統一教學標準，好學易懂，由名師引導“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！

4、名師會

公司提倡學員先品嘗，滿意后再交學費，提供樣板店標準化教學，學習燒烤技術由燒烤張師傅親手教學，從燒烤食材選購、加工、香料搭配、烤制，二次調味到成品，千錘百煉、不限時！