項目介紹

刀削面，是山西的漢族傳統面食，為“中國十大面條”之一 ，流行于北方，以山西大同刀削面為。

山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

培訓內容

和面--醒面---削面，全程老師在旁指導，糾正錯誤動作。

肉丁鹵 炸醬面，茄丁肉鹵，西紅柿雞蛋，炒刀削面。

培訓流程

我校教學,特色是：理論結合實踐，并以實際操作為主，理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

4.學員自己動手親自操作，老師手把手教學；隨到隨學，學期不限，學會為止（因每位學員的接受能力不一樣），針對每位學員量身定制教學計劃；因人施教，我們不加盟，所有的配料、配方比例、原料采購點、制作方法都毫無保留的教給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術的限制。

我們的優勢

1、我們不加盟、教授全面專業正宗的小吃技術和配方、擺脫總部控制。

2、實際操作為主、手把手教學、學員學習時間不限、學會為止、簽合同、一次性收費中途不受任何費用，食宿免費。

3學員享受終身售后服務、開店過程中遇到的技術問題向公司求教，確保培訓一家成功一家，一路陪伴，直到您把錢掙了！

學校簡介

剛剛好（北京）餐飲管理咨詢有限公司創建于2005年，公司經過多年的小吃技術傳授實踐，已培訓學員上千人，分布全國各地，多說學員成功創業開店做老板、剛剛好（北京)餐飲管理咨詢有限公司把豐富的飲食經驗和的技術及全部配方傳授與您，在剛剛好（北京）餐飲管理公司學一技之長，創終身財富。

我們的文化

剛剛好小吃培訓本著做事踏實認真、誠實待人、發展永無止境，這是“真傳實教”做人和做事的根本準則，也是不斷發展的座右銘。我們將繼續努力，不斷追求全面優質的餐飲技術，營造熱情開放、真誠協作、開拓進取的共贏氛圍。真誠歡迎五湖四海學員！共謀發展！共創輝煌！

師資團隊（部分）

營養價值

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。