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當前位置 : 好學校 北京料理 北京美味居餐飲培訓學校 課程正文
北京美味居餐飲培訓學校
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北京美味居餐飲培訓學校
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【課程介紹】
過橋米線是云南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
【課程內容】
云南過橋米線培訓內容米線品種包括：骨湯原味米線，麻辣米線，排骨米線，肥腸米線，素米線，丸子米線，番茄米線。
【課程教學】
米線秘制醬料的炒制，醬料的熬制，小料的配比。
米線高湯的做法及保存保鮮，各種小料的選材使用方法。
米線選材，米線泡制技巧，米線使用方法。
老師講解開店流程，包括店面選址，人員配備，物資采購。
【學員作品】
【學員合照】
【辦學優勢】
技術支持
學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯系美味居，我們會幫您解決
創業項目
北京美味居餐飲培訓學校專業為小本創業人士打造，提供特色飲食技術無需加盟費用;
師資力量雄厚
一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止;
技術優勢
我們培訓基地培訓師均味廚師出身，個個技術精湛，并有自己開店的實戰成功經驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握熱門、新的產品信息;
優惠扶持創業特色 學員學習時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學到的產品
【學校簡介】
北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，自2009年成立以來，培養了大批餐飲業人才，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構，以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。 北京美味居小吃培訓以“做中國好的小吃培訓”為己任，以“為弘揚中國傳統小吃文化”為目標，致力于科學培養，符合當前餐飲管理、制作和服務為一體的餐飲小吃行業高技能人才。
【學員成功案例】
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0