俗話說(shuō)“早飯要吃得好，午餐要吃的飽”，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求日益變高，層出不窮的早點(diǎn)也讓我們耳目一新，不僅能吃出健康，更能吃出美味。常見的早點(diǎn)包括：無(wú)釩油條、油餅、杭州小籠包、蒸餃、大包子、五谷豆?jié){、餛飩、豆腐腦、雞蛋湯、各種粥、油餅、炸餃子、茶雞蛋，早餐對(duì)人的身心健康是至關(guān)重要的，種類日益增多的早餐也日益使得人們的生活變得多滋多味。

【課程內(nèi)容】

燒餅四種口味（麻醬燒餅）（椒鹽燒餅）（油酥燒餅）（黃橋燒餅）（甜火燒）羊雜湯、炒干、大包子各種餡：（豬肉大蔥）（西葫蘆）（雞蛋韭菜）（韭菜肉）（茴香肉）（茴香雞蛋）（豬肉芹菜）（豬肉白菜）（麻婆豆腐）（胡蘿卜粉條）

【特色早點(diǎn)簡(jiǎn)介】

燒餅

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。

大包子

大包子是由大酵面面團(tuán)等制作的食物，特點(diǎn)是色澤潔白，表皮暄軟。

原料：)大酵面面團(tuán)、堿面。　(2)韭菜、粉條、雞蛋、豆腐干、香油、花椒油、鹽、味精、胡椒粉、姜沫、蔥沫。　(3)鮮豬五花肉餡、香菇丁、蔥花、姜沫、鹽、味精、雞精粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油、花椒油、花椒水。

羊雜湯

羊雜湯是川菜菜譜之一，以白蘿卜為制作主料，羊雜湯的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬于豆瓣味。所謂羊雜，是因?yàn)槔镞呺s七雜八應(yīng)有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等故稱羊雜。不要覺(jué)得這些都是上不得桌的食物，它們各有各的功效:如天花(羊腦)有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者;口條(舌頭)有壯身補(bǔ)血之能，宜病愈者常食。

【辦學(xué)特色】

1、師資力量

北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心近年來(lái)云集全國(guó)各地的小吃專家的先進(jìn)豐富經(jīng)驗(yàn)，一對(duì)一教學(xué)，理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止;

2、學(xué)習(xí)費(fèi)用

學(xué)會(huì)一技之長(zhǎng)，一生無(wú)憂，可以說(shuō)技術(shù)是無(wú)價(jià)的，但是為了滿足廣大學(xué)員的創(chuàng)業(yè)熱情，北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心將學(xué)費(fèi)進(jìn)行調(diào)整，讓每一位有興趣的學(xué)員都學(xué)的起，學(xué)得好;

3、學(xué)后服務(wù)

技術(shù)支持，學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問(wèn)題，都可隨時(shí)聯(lián)系美味居，我們會(huì)幫您解決。