【課程介紹】
“招牌荷葉雞”采用幾十種名貴中藥材和當今名貴調料,經科學配方,采用淹,熏,鹵,蒸等傳統工藝精心制作而成,其質外酥肉嫩、色鮮味美、回味無窮。“民以食為天,食以味為先”人們對美食的欣賞主要是對其味的回味和留戀。招牌荷葉雞以其獨特的魅力,擁有廣大民眾難舍的情懷。
【課程內容】
1、荷葉雞的清洗與處理方法
2、荷葉雞的蒸制方法與技巧的把握
3、所需調料的準備及配制方法
4、蒸制的方法及應注意的問題
5、荷葉雞的市場采購技巧及要領;學員開業使用設備的采購地點及價格指導
【上課時間】
上午9:00-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為1-3天左右,視個人學習
【教學環境】
【教學作品】
【教學優勢】
1、 招牌荷葉雞的全套技術,都會傳授給學員,不會留一手!
2、 **學員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學員任何的調料配方。
3、 簽訂學習合同,,學習技術有**。
4、 學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
5、 學員后期招牌荷葉雞技術有任何問題,可隨時聯系,或者隨時回來繼續學習。
【后期服務】
1、 提供終身免費技術升級,有學員看到比自己家味道更好的招牌荷葉雞可以隨時拿過來,讓我們老師幫助你開發,提升你的口味以及競爭力。
2、 老師會根據學員提供的數據,幫助學員分析招牌荷葉雞開店經營的問題,(開店選址、店面裝修、經營策略,盈利模式等)為學員提供全方位的創業指導。
3、 學員有關于招牌荷葉雞的任何技術問題可隨時電話咨詢。
94%滿意度
東莞真島小吃培訓中心
綜合
環境 : 4.5師資 : 4.5教學 : 5.0