灌湯包介紹

灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。產地有開封，西安等地。

灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列位，肉餡次之，面皮次次之。

灌湯包特色

南京灌湯包皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中晚餐皆可以，制作迅速，無需長時間等待，客戶眾多，任意選址經營賺錢。

培訓內容

鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、蟹粉灌湯包等。

培訓價格

1680元，，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調。

培訓課程

一、理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

二、示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、培訓內容：

1.南京灌湯包的材料選購。

2.南京灌湯包的設備的選購。

3.南京灌湯包的面皮的制作方法和技巧。

4.南京灌湯包的制作方法和技巧。

5.南京灌湯包的皮凍制作方法及注意事項。

6.南京灌湯包的餡的制作技術。

7.南京灌湯包的成品操作方法及技巧。

8.南京灌湯包的蒸包注意事項。

四、自我實踐：

1.親手備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.親手操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

學習時間

3-5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，。

教學環境

支持優惠

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據店面情況設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

5．廠批發價代購原材料、設備，也可在當地市場購買。

6. 本公司所有項目，同時學兩項八折或另送一項；學三項以上七折或另送一項。

開店服務

1、店面設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面廣告牌設計等

2、開店寶典課程：專業講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經營技巧、店鋪開業營銷。

3、專業指導：為更好的降低學員投資風險，推出其它增值業務：如特派師傅上門指導、專業針對性店鋪裝修設計。

4、設備、調料選購：指導學員正確選購各類所需的開店各類設備、調料。

5、各店菜單的定價參考及設計。

我們的優勢

A：在我們培訓中心學習的優勢：

1、公司實力：武漢聚香隆餐飲是湖北知名品牌餐飲集團所屬的專業培訓中心，公司正規有實力，是教學質量的有力**。

2、師資雄厚：特聘各類專業培訓師10多位，不但擁有豐富餐飲技術職業培訓多年經驗的講師，還擁有豐富的餐飲從業經營及成功開店經驗，有多位培訓師，現在還有營利中直營店鋪。

3、：專業培訓師一對一教學；不計成本，免費提供大量優質食材讓學員多次練習，**每個學員做得跟師傅一樣才允許畢業。

4、真誠教學：每個學員畢業后進行教學質量調查表，每個學員對其培訓師傅進行教學質量進行評定，其它評定結果跟師傅教學績效掛扣，以**師傅認真教學。

5、實體店實習：50多家直店鋪，**在我培訓中心學習的學員，還可以進駐實體店鋪實習或學習，武漢一家可以**學員真正學到熟練的小吃制作技術及開店技術。

B：在我們實體店學習的優勢：

1、大份量制作技術：開店時為了快速適應客流，操作時可能會對制作流程進行優化。

2、更多次練習：客戶絡繹不絕，不得不無數次的重復練習，**學員能學習熟練技術。

3、邊學邊賣：跟自己開店一樣，邊學邊賣，完全實戰性學習，所有制作技術更真實，更貼近市場。

4、親身店鋪運營：開店是創業，不是簡單的做技術，親身體驗開店，了解創業過程的點點滴滴。

店鋪實戰學習