肉夾饃簡介

西安臘汁肉歷史悠久，遠近聞名。其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的贊語，用白吉 饃夾臘汁肉，更是別有風味。俗稱臘汁肉夾饃。合臘汁肉、白吉饃合為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到。饃香肉酥,回味無窮。

肉夾饃特點

里脊肉夾饃，饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉，配上煎蛋和生菜，再擠點風味醬，吃后讓人回味無窮。制作時，選取上等里脊肉，按照我中心提供的獨特秘方腌制，然后在鐵板臺上煎熟，餅也在鐵板上烙好，整個制作設備，就是一個鐵板臺，投入少，回報快。

土耳其烤肉夾饃，需要一臺旋轉式烤肉機，肉加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料夾入特制的饃中。土耳其烤肉可利用牛、羊、雞等肉制作，風味獨特，口味鮮香，吸引顧客眼球。

培訓內容

白吉饃制作 ★西安肉夾饃制作 ★菜夾饃 ★鐵板里脊制作 ★里脊肉夾饃 ★五香烤肉夾饃 ★麻辣烤肉夾饃 ★孜然羊肉夾饃  ★咖喱雞肉夾饃 ★奧爾良烤肉夾饃。

培訓價格

1280元，，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調。

培訓課程

一、理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

二、示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、培訓內容：

1.發面的配比技術和和面手法；

2.所用多種調味料認識及性能；

3.肉夾饃的秘制肉餡配方及實際動手操作；

4.肉夾饃制作全流程及制餅技巧；

5.肉夾饃的制作設備使用維護及采購信息。

6.肉夾饃的各種調料的認識及采購信息；

7.肉夾饃的店面選址及經營管理技巧。

四、自我實踐：

1.親手備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.親手操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

學習時間

3-5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，。

教學環境

支持優惠

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據店面情況設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

5．廠批發價代購原材料、設備，也可在當地市場購買。

6. 本公司所有項目，同時學兩項八折或另送一項；學三項以上七折或另送一項。

開店服務

1、店面設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面廣告牌設計等

2、開店寶典課程：專業講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經營技巧、店鋪開業營銷。

3、專業指導：為更好的降低學員投資風險，推出其它增值業務：如特派師傅上門指導、專業針對性店鋪裝修設計。

4、設備、調料選購：指導學員正確選購各類所需的開店各類設備、調料。

5、各店菜單的定價參考及設計。

我們的優勢

A：在我們培訓中心學習的優勢：

1、公司實力：武漢聚香隆餐飲是湖北知名品牌餐飲集團所屬的專業培訓中心，公司正規有實力，是教學質量的有力**。

2、師資雄厚：特聘各類專業培訓師10多位，不但擁有豐富餐飲技術職業培訓多年經驗的講師，還擁有豐富的餐飲從業經營及成功開店經驗，有多位培訓師，現在還有營利中直營店鋪。

3、：專業培訓師一對一教學；不計成本，免費提供大量優質食材讓學員多次練習，**每個學員做得跟師傅一樣才允許畢業。

4、真誠教學：每個學員畢業后進行教學質量調查表，每個學員對其培訓師傅進行教學質量進行評定，其它評定結果跟師傅教學績效掛扣，以**師傅認真教學。

5、實體店實習：50多家直店鋪，**在我培訓中心學習的學員，還可以進駐實體店鋪實習或學習，武漢一家可以**學員真正學到熟練的小吃制作技術及開店技術。

肉夾饃投資優勢

1、投資小：無需門面、無需裝修，有店面的在不影響現有經營項目的情況下額外增加一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當老板；

2、利潤高：通過對以往學員的跟蹤調查，大部分學員月獲利可達三千元，生意好的課達七千元左右，這是經營一個點所獲利潤，如同時經營2-3個店，效益更客觀；

3、風險低：造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，烤制時散發出誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩穩當當賺錢之路。

4、快捷美味營養：屬休閑速食業，立等可取，長不超過3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經營，小本賺大錢；口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養衛生，吃了放心。

經營特點

僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛， 可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。產品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、 夜宵四次聯動銷售，24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創業好項目！

店鋪實戰學習