【發展前景】

食尚香小吃培訓學校應市場需求,現面向全國提供專業的蛋糕技術培訓學習服務.

蛋糕是流行于全世界的古老西點.蛋糕一般采用烤箱烘焙而成,其口味香甜,松軟,而且營養豐富,當成早餐是非常好的選擇.蛋糕幾乎成為了人們日常必備的美食,特別是生日的時候必不可少的就是生日蛋糕.學好蛋糕技術,就等于是掌握一張永不失業的,而且隨著自身蛋糕技術的不斷增長,這張的價值也在不斷的提升.

【課程內容】

1、制糊

系統了解蛋糕糊的配制方法.這里重點需要掌握如何將蛋液、糖、奶油等食材合理搭配攪拌制成蛋糕糊的知識.

2、烘焙

系統了解蛋糕糊烘焙的方法.這里重點需要掌握蛋糕烘焙的方法和技巧,烘焙時間,烘焙火候以及烘焙注意事項等知識.

3、蛋糕成型

系統學習蛋糕制作成型的方法.這里重點需要掌握蛋糕液放入模具制作成型的知識.

4、花邊的制作

系統學習蛋糕基礎花邊的制作.這里重點需要掌握多種花嘴制作花邊的手法和技巧等知識.

5、蛋糕裝飾物制作

系統學習蛋糕裝飾物的制作方法.這里重點需要掌握各種花卉,生肖,生肖,人物,獨特造型等的制作方法和技巧等知識.

6、蛋糕顏色搭配,字體書寫

系統學習蛋糕的顏色搭配以及文字的書寫方法和技巧.這里重點需要掌握普通蛋糕、生日蛋糕、多層蛋糕、婚禮蛋糕等的制作和設計方案、蛋糕字體的基本手法等知識.

7、蛋糕裝飾

系統學習蛋糕裝飾的方法.這里重點需要掌握如何通過卷、疊、切、包方法來裝飾蛋糕的知識.

【培訓品種】

海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕、布朗尼蛋糕、提拉米蘇蛋糕等.

【適合對象】

1、對健康私房烘焙行業感興趣，希望朝烘焙行業發展的零基礎初學者；

2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學者；

3、想開一間高端無添加私房手工坊的人群；

4、想做個性化蛋糕烘焙單品培訓的人群

5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創業者；

6、對現有門店的產品系列進行調整，有效改善門店經營，提升營業額的人群。

【培訓流程】

1、食材選擇，辨別；

2、前期初加工、處理方法；

3、水、食材配比及熬制時間、方法；

4、成本核算，售價指導；

5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；

6、一對一教學，，學會為止。

【就業方向】

學會蛋糕技術,有兩個發展方向.

,可以自己出來找一份蛋糕制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升.

第二,可以自己創業,在一些人口密集的地區,比如超市,菜市場,學校,工業區,寫字樓,小區等地開一家蛋糕店,自己做蛋糕,自主經營,創業賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

【授課時間】

培訓時間8:30-16：30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個星期六星期日學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

【培訓優勢】

1、我們標準的操作流程和標準的配方，**您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。

2、技術、開店、管理一站式教學。

3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

5、專業教師，專業技能；小班教學，隨到隨學；開店創業，上門指導；品牌專業，品質教學；特色班級，任意選擇；推薦就業，供不應求；來公司學習服務終生。

【學校簡介】

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，是工商部門批準成立的專業小吃培訓機構，專業從事特色小吃培訓行業。經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，已經成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布二十多家培訓基地，分別有安徽合肥，江蘇南京，浙江杭州，福建福州，廣東廣州，廣西南寧，四川成都，陜西西安，山西太原，湖北武漢，湖南長沙，江西南昌，河南鄭州，山東濟南，河北石家莊等等各地規模一千多平方米校區，現有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創業的學員有20000多名，遍布全國各地。先后被授予“中國十大小吃培訓學校”、“受歡迎小吃培訓機構”、“小吃培訓”、“餐飲人才教育示范基地”、“十大誠信企業”、“十佳西點教育實驗基地”等。開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富的大家庭中。

【辦學優勢】

1、專業教師，專業技能     

2、小班教學，隨到隨學

3、開店創業，上門指導     

4、品牌專業，品質教學

5、特色班級，任意選擇     

6、推薦就業，供不應求

7、來公司學校服務終身

【教學環境】

【學員風采】

【住宿安排】

學校免費提供配套的學員宿舍（被子，枕頭等），學員衛生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品（學員只需要帶洗簌和個人衣物即可）；吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

【畢業服務】

1、終生免費后續跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續學習。

3、原材料如果在當地買不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。