【課程簡介】

現(xiàn)在我們?nèi)珖鞯氐陌愉侀_店一般都使用傳統(tǒng)老面和酵母發(fā)酵這兩種發(fā)面法，這樣做包子比較辛苦，每天都要凌晨3點早起發(fā)面。這樣下來員工和老板都很疲勞。

為了解決這個問題，經(jīng)過長期的實驗和總結。我們改進了老面?zhèn)鹘y(tǒng)發(fā)酵和酵母發(fā)酵的工藝。 在傳統(tǒng)的做法上有很大的提高，老面快速發(fā)酵和酵母快速發(fā)酵的工藝，做出的包子不需要醒面。直接制作既可以。

省去了早起發(fā)面的時間，幫助解決早起發(fā)面的辛苦 問題，提升了做包子的效率，老面快速發(fā)酵和酵母快速發(fā)酵的發(fā)面法不需要早起醒面了，這樣做包子就不會再像之前一樣辛苦了，同時老板員工也不再那么費勁了， 因為員工不需要早起醒面了同時，能節(jié)約很大部分人工成本， 快速發(fā)面是一種把面團和好做出包子就可以立即蒸制的方法，他的特點是首先和好面之后不需要醒發(fā)面團。

把面團壓好后 也不需要醒發(fā)面團，做出包子后 更不需要醒發(fā)面團。這種發(fā)面醒面的步驟，做到了現(xiàn)和現(xiàn)用，解決早起發(fā)面的問題，同時，這個方法具有發(fā)面穩(wěn)定 操作相對簡單的特點。并且做出的包子口感好，面皮白勁道感好。能托住包子的湯汁，使包子味道鮮美。快速發(fā)面法制作包子方便可行。節(jié)省顧客等候時間，適合現(xiàn)做現(xiàn)賣的快餐行業(yè)！

【課程內(nèi)容】

學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業(yè)---后期指導----免費技術更新，現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部讓學員親手操作。

報名前學員均可“先品嘗·后報名”，入學即簽訂培訓協(xié)議（學技術有**）

金凌餐飲教育集團“水餃餛飩培訓”流程（技術+配方）配套一并教給您（配方不另收費用）。

學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店!

【適合對象】

有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士，有無基礎均可。

【教學理念】

金凌美食培訓學校成立于2000年，專業(yè)專注美食培訓近20年，致力于新品研發(fā)和技術培訓，以廚師烹飪培訓、特色小吃培訓、早點面點培訓、西點烘焙培訓、咖啡飲品培訓五大專業(yè)為導向，一對一教學模式，讓您輕松掌握技術，圓您創(chuàng)業(yè)夢！！！

誠信教學，共創(chuàng)社會價值；全天接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學。

小班教學，教會為止！一期不會下期免學費再學

【作品展示】

【教學服務】

合肥金凌美食學校作為餐飲培訓先鋒，創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術研發(fā)與品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，建立起龐大的餐飲培訓服務網(wǎng)絡，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術培訓和創(chuàng)業(yè)服務。

公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”完美結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到零風險創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造高回報的價值，真正達到共贏。

【教學優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師，教你開店技術，開店方案。

2.切實的指導店面招牌設計。

3.全面的指導個性化菜單設計。

4.合理的店堂布局設計。

5.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內(nèi)實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

【學校優(yōu)勢】

辦學經(jīng)驗：15年辦學經(jīng)驗，成熟的教學管理和教學模式體系

學員口碑：數(shù)萬名學員見證輝煌成成績，95%學員因口碑好選擇我們

教學質(zhì)量：烹飪大師領銜任教，專業(yè)精神教師全程指導

就業(yè)**：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習慣，從選址、辦證、招聘、設計、裝潢、培訓、后廚設備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導。

【師資力量】

陳操-早點班教師

07年獨立經(jīng)營早點店

09年在家樂福超市擔任中點領班

10年在無錫君來洲際大酒店，中點部擔任主管工作

11年，在合肥西湖藍寶大酒店擔任主管工作

12年至今在合肥金凌美食培訓學校擔任中點班教師，中點專業(yè)負責人，經(jīng)驗豐富，技術成熟，并被評為指導教師，秉承“創(chuàng)意為先，悅納學習”的教學理念，注重樹立學生在實踐創(chuàng)作中的積極心態(tài)。

【優(yōu)惠政策】

1.免費提供專業(yè)開店指導服務！

2.夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費；

3.免費提供設備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強制）

4.免費提供菜單，裝修參考資料

5.畢業(yè)大學生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠；

6.免費提供終生技術升級；

7.凡在本校所學項目，再學其它項目均可打折優(yōu)惠；培訓**

【教學風采】

【關于我們】

金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術和升級培訓的基地。是一所集職業(yè)技能培訓、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。

借助基地優(yōu)勢，我校吸引了大批人才加入，團隊人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，閱歷豐富。學校開設專業(yè)課程，目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校，金凌餐飲教育除了重視對學員專業(yè)技能的培訓，更注重在學員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓更好的延伸了培訓后期的服務，終身免費技術指導。一次合作，終生是友。