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當前位置 : 好學校 合肥小吃 金凌餐飲教育集團 課程正文
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【課程詳情】
下塘燒餅是合肥傳統名吃，烘烤燒餅用的是穹形吊爐，爐壁懸在炭火的上方，火勢能夠達到均勻。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作，才能使燒餅酥脆可口，還有冷卻后不變硬的特點，非常符合現代社會快餐速食需要。
【實物展示】
【培訓流程】
所需香料的認識及處理
主材料的判別選擇與處理
掌握主料、輔料及味型
學習所需設備的使用方法
學習面團制作、發面、醒面等知識
餡料的調制配方
掌握煎烤要點及火候控制
導師示范操作技巧和傳授配方
學員練習制作方法和實操步驟
學習裝盤技巧
【培訓模式】
所需香料的認識及處理
培訓全程（實際材料+實際操作）
技術+配方（中途不再增收費用）
學習時間：預計5~7天（根據個人情況而定）
手把手教學，學不會免費再學，直到學會為止
后期技術升級，免學費復學。
【 開店指導】
根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設定營銷方案。
根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
根據當地消費水平設定產品銷售價格。
出廠價提供原材料、工具、設備。
免費培訓開店經營，免費指導學員開分店。
可申請專業老師上門帶店開業指導。
【學校環境】
【關于我們】
金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術和升級培訓的基地。是一所集職業技能培訓、餐飲新品研發、創業就業指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。
借助基地優勢，我校吸引了大批人才加入，團隊人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業工作經驗，閱歷豐富。學校開設專業課程，目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校，金凌餐飲教育除了重視對學員專業技能的培訓，更注重在學員后期創業中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓更好的延伸了培訓后期的服務，終身免費技術指導。一次合作，終生是友。
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