【公婆餅】

幾百年歷史的傳統民間小吃。色，香，味，佳， 食之終生，好吃難忘。我們在傳統的制作工藝的基礎上結合現代標準化面餅制作技術，運用獨特的密制配方，建立了精細化，工藝化，標準化的加工制作系統，使皇中皇大餅外脆內軟，人口清爽，口味獨特，品賞者有口皆碑。

【培訓內容】

豬肉餡餅的制作、牛肉餡餅制作等。

【理論學習】

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

【示范講解】

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【自我實踐】

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【實操內容】

1.培訓公婆餅原材料的選擇及初步加工

2.培訓公婆餅設備和器具的認識與維修

3.培訓面團的制作

4.培訓肉餡的制作

5.公婆餅成品制作

6.復制公婆餅制作技術，獨立完成皇中皇餅的制作

7.投資預算分析與經營管理

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【技術支持】

1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

【公婆餅賣點】

1.香味濃，色澤鮮艷，容易吸引客戶，口味好**你的回頭率。

2.金燦燦的外皮，配以芝麻點綴，既可以是早餐，也可以是中餐，晚餐，更是旅游者的愛，市場前景很寬廣無比。

3.名氣旺，名氣美，大眾點評網、美食天下網都有游客，食客的精彩點評，你要來一個嗎

【學校介紹】

仙口香美食培訓學校隸屬于長沙香麗園餐飲管理有限公司，秉承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、并結合現代飲食習慣研究創新推出其獨有的養生類原生態類、健康特色美食，展現美食獨特烹制技術。將天下美食匯總，剝去糟粕，提取精華，使之更加美味，將蒸、燉、鹵、烤廚藝發揚光大，、味道別具一格，其天然、綠色、營養、美味，令人贊不絕口。

本公司集特色小吃、餐飲經營和創業技術培訓為一體，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確。

培訓項目包括重慶雞公煲、酸辣粉、萬州烤魚、鹵菜培訓、各類面食培訓、重慶火鍋培訓、麻辣燙培訓、燒烤培訓、特色快餐及各種小吃技術培訓等。

公司擁有全國品種全、具特色、產品口味豐富、適合各地的特色小吃項目。即可固定開店，也可流動經營，低投資幾百元就可實現創業做老板的夢想，是小本創業投資者的項目。

公司通過對產品加工過程中的每個程序進行分解、研究、設定標準，同時公司不但的對小吃配方研究整合，大限度地**口味穩定和更新速度這一優勢，將中華民族的飲食文化及其獨有的神奇口味進一步推向世界，名揚四海。我公司將秉承“誠信、務實、創新、專業”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣，與所有的學員同心同德，共創雙贏。

【學員風采】