【課程內容】

1：皇氏御廚傳承百年店，獨特的粉面館技術配置，一口鎖定顧客，湯汁紅亮醇厚，回味悠長；澆頭多樣，各具特色。

2：皇氏御廚粉面工藝上選取優質基礎原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制產品和熬制

高湯。獨特的口味讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長！不相信您可以來實地品嘗品嘗。

3：皇氏御廚店味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜

和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

4：皇氏御廚店加量不加價，免費贈送虎皮雞蛋、鹵香干、鹵蓮藕、鹵香腸、鹵海帶技術

5：皇氏御廚店，是以傳統湖南牛肉面、新農牛肉面為基礎，升級配方根據營養和口味的原則，引進了目前較為先進的技術

工藝，從味型分：有麻辣香型、清香型、濃香型等等，研制出了一套獨特技術和粉面館制作工藝，每款產品味道鮮美，健脾開

胃，保健滋補，均衡營養，相對其它形式的加盟店牌子有優勢，來皇氏御廚就是選擇成功。

【課程安排】

A:牛肉粉(面)

川味肥腸粉(面)、 紅燒牛雜粉(面)、秘制牛腩粉(面)、香辣牛肚粉(面)、原湯粉面、二合一牛雜面、三合一牛雜面。

B:正宗武漢熱干面

皇氏御廚熱干面、紅油熱干面、秘制熱干面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、牛肚熱干面、肉絲熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面。

C:重慶酸辣粉

紅湯酸辣粉、肉沫酸辣粉、川味肥腸酸辣粉、紅燒牛肉酸辣粉、三鮮酸辣粉、牛肚酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、酸辣河粉。

D:涼皮涼面

正宗陜西秦鎮涼皮、紅油涼面、酸辣涼面、涼皮涼面銷售技巧、本地口味調整制作和銷售技巧。

E:千里香混沌

鮮肉混沌、香菇肉餡混沌、鮮湯底的調制方法與技巧實操、餛飩醬料的調制等等。

F:三鮮粉面

香菇火腿肉絲面、番茄雞蛋面、黑木耳火腿肉絲面、鳥蛋火腿青菜面、榨菜肉絲面。

G:麻辣鹵水

鹵虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干子、鹵香腸、鹵雞腿、雞翅等等

H:小點類

四川泡菜、清酒、蛋酒、現磨豆漿、豆腐花、桂花米酒、五谷稀飯、綠豆沙等

夫妻粉面

【套餐收費】

政府新政策出臺2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出
以下全套原價5680元政府補貼后(2680元） 【正宗武漢熱干面+牛肉粉(面)+重慶酸辣粉+涼皮涼面+千里香混沌+三鮮粉面+麻辣鹵水+小點類】夫妻學習

【教學**】

為了支持全民自主創業，各地方政府紛紛出臺各種創業補貼政策。自主創業者可憑“工商營業執照”、“培訓證明”、“身份證”、“稅務登記證”等證明材料到當地人力資源和社會**部門領取創業補貼，一般在2000元左右，各地補貼金額不等。補貼對象擴大為城鎮登記失業人員、農村轉移就業勞動者、畢業年度高校畢業生、城鄉未繼續升學的應屆初高中畢業生、農轉居失業人員、歸國留學人員、復員轉業退役軍人、隨軍家屬、殘疾人及畢業兩年以內的全日制大中專院校及技校畢業生，以及處于創業初期的創業者。所以只要在皇氏的結業安排，公司免費安排學員到公司承包的實體店實習，也可安排到武漢各大酒店、美食城實習！！！

【教學特色】

隨到隨學，不限時間，名師一對一現場教學，學員培訓可以來1--2人（我們只收一個人的學費）。實物親自操作練習，現做現吃，*學會為止。

【課程服務】

學校**：誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術轉讓"正規合同""學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規合同。

免費服務：

1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業菜譜、菜單

設計。

3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。

4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業后運營技巧、品牌打造技巧。

6：自簽定""合同起，所學項目改良、創新、升級，技術免費學習，終生有效。

7.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業崗位。

【開店指導】

理論課:

1.授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

2.傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法

3.傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧

4.開業營銷策略以及風險規避方法。

5.材料采購成本核算

【教學現場】

【學校簡介】

武漢皇庭御品餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會**局管理的一所職業培訓機構，從上世紀九十年代初開始了職業培訓的運作。位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站．優越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發展職業技能培訓，提高勞動者素質，促進就業再就業，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規律，面向社會和企業提供大量的技術人才，是武漢的特色小吃培訓基地。

公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設施、教學服務，并配備了的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養學員具有多技能和專業特長的就業能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。

【學員風采】