【雜糧煎餅簡介】

山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山西也有用面粉做的煎餅果子，做法相同．味道也很好。山東煎餅有名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中。現在越來越多的人開始注意飲食健康,我們開始尋找可以創業的粗糧項目經過走訪調查發現,中華傳統小吃煎餅正在為越來越多的人所青睞。

【培訓內容】

餅皮的制作，醬的調制，餡的制作。

【培訓時間】

老師一對一授課，隨到隨學，，學會為止，不限制學習時間，一般3-6天左右，視個人情況而定。

【培訓費用】

包含技術轉讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

【營養價值】

1、小米富含色氨酸，胡蘿卜素，健胃又滋補

2、小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生

3、高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。

4、高粱富含脂肪酸和鐵

5、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富

6、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；

7、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

8、玉米中富含的谷胱甘肽是有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。

9、玉米富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”

10、小麥有好的抗癌防衰

【學校介紹】

長沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓基地，位于星火名城湖南省會—長沙，是專業從事面點、夜宵、傳統小吃、風味小吃、地方特色小吃的培訓研究機構。

基地擁有強大的研發和培訓團隊，在特色小吃方面有著正宗獨特的技術，囊括南北風味，讓全國各地的學員真正學到自己想要學的技術。針對未從事過小吃飲食的創業者，基地能提供技術、禮儀、銷售立體培訓，從入門到精通，還有各種小吃實體店供學員實習，在短的時間培訓專業小吃師傅，**培訓后能夠輕松開店，或擇薪就業。一次培訓后，公司與您建立長期友好合作關系，共享優質資源，共贏發展，讓創業從零風險開始！

【學員風采】

【美味煎餅】