【學校簡介】

武漢恒爾慧HOH，中國具有規模化、正規化的調酒師、咖啡師、茶藝培訓學校。致力于培養高素質的調酒師、茶藝師、咖啡師人才，培養的學員已經遍布全國各地，目前，武漢恒爾慧HOH教育標準化的課程體系已經成為行業發展的模板之一。

【教輔中心】

每年，教輔中心的老師都要為學員安排上課、報考以及證書領取等相關工作，因為學員從報名到結束培訓的全部過程主要都在與教輔中心的員工發生接觸，所以，我們對教輔中心員工的服務有著嚴格的要求。

【研發中心】

通過研發教材、科學研究教學內容、開發案例、培訓教師等方式，為學員盡力提供系統化、標準化的課程。在這里我們共同制定新的培訓體系，在理論與技能接軌、就業、創業發展等三個主要領域研究新的教學方法并加以實踐。通過不斷的教學改革，我們得以調整課程的實用性，提升培訓服務的價值。

【就業中心】

因為我們的授課內容貼近市場需求，所以每月都會有大量的用人單位與我們聯系，就業指導中心的老師肩負著為每位有需要的學員安排適合的工作的責任，并具備有完美的后續回訪工作。同時，對想創業開店的學員都有針對性的指導工作。

咨詢中心：咨詢中心能夠幫助您獲得詳細、全新的課程信息。您任何關于課程、考試、就業的疑惑，都可以在咨詢中心得到詳細解答，在學校咨詢現場，您可以免費了解到各個課程項目的教材、教輔等更為具體的信息。

資格證書：武漢恒爾慧（HOH）培訓學校是經人力資源和社會**部審批成立的全國首批具備中、證書認證的專業教育機構，同時我校也是被武漢市勞動局審批為：職業技能鑒定機構，其鑒定工種包括咖啡師、調酒師、茶藝師等。符合條件者則頒發勞動和社會**部的《中華人民共和國職業資格證書》，全國范圍內通用，作為從業上崗、開店的職業憑證等，具備法律效力，司法、公證、出國有效。

【咖啡師的行業前景】

2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期。咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界的咖啡文化，已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產業潛力無限。

適應人群：致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業生,大學生,海外打工,出國留學,敢自我挑戰者,在校學生,興趣愛好,開店人士需要考取中咖啡師資格證者

【學習內容】

1、咖啡師的職業描述;

2、咖啡文化;

3、咖啡豆的烘焙研磨;

4、單品咖啡與混合咖啡;

5、制作咖啡常用的設備和器具;

6、熱咖啡的沖煮與品鑒;

7、冰咖啡的沖煮與品鑒;

8、意式濃縮咖啡的制作與品嘗;

9、經典花式咖啡的制作與品嘗;

10、比利時咖啡的調制與品嘗;

11、意式拉花圖案的設計與制作;

12、六大基酒的認識和了解;

13、雞尾酒的概述;

14、雞尾酒的調制要求與方法;

15、雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作;

16、百種雞尾酒配方的講解;

17、雞尾酒的調制與品嘗;

【學員作品展示】

【上課情景】