咖啡師的行業前景

2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期。咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界的咖啡文化，已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產業潛力無限。

我校的十大優勢

1、精品小班教學，專業的進口設備，實操高達90%

2、學校莊嚴**：一期考試不合格者，下期免費再學

3、公辦學校。實行半軍事化半封閉式管理，讓家長放心，解決后顧之憂。

4、免費試聽，滿意后再報名。

5、百家會員合作單位，入學即簽訂就業協議。

6、地理位置優越，漢口武昌都是繁華中心地帶。

7、我校推出別具一格的教學模式，理論相結合實際操作，循環教學，一對一傳授。

8、證書含金量高，全國通用。

9、提供配套的學生公寓，解決外來學生的住宿之憂。

10、啟動湖北地區強大的師資陣容。

適應人群：致力于咖啡館、咖啡廳創業

師資力量：

李杰－－－咖啡老師

2005年進入深圳咖啡行業學習, 曾服務芭莎諾瓦餐飲管理有限公司吧臺總監一職， 意大利LAVAZZ店長、區域培訓講師；多家咖啡館、西餐廳策劃營銷產品技術指導；并有咖啡館自行創業成功經歷，對咖啡市場有深刻的見解，具有豐富的實操教學經驗； 現任武漢HOH咖啡師培訓學校咖啡講師。

學習內容

1、咖啡的禮儀文化和研磨煮制;

2、花式咖啡的概念和調制

3、分層果汁的概念和制作方法;

4、花式咖啡的講解調制方法;

5、咖啡的烘培和研磨;

6、花式冰咖啡設計和制作;

7、意式咖啡的調制和品嘗;

8、西班牙,比利時咖啡的調制和品嘗;

9、意式拉花咖啡圖案的設計和制作;

10、如何品咖啡;

11、咖啡市場的了解;

12、咖啡館服務及人員培訓;

13、咖啡館的管理理念和營運模式;

14、開店策劃定位及菜單的制作設計;

15、帶領考察本地咖啡館;

16、大型咖啡貿易公司技術人員培訓開店創業需要準備及注意的事宜.

適應領域：各種特色咖啡館咖啡西餐廳營運

學員作品展示：

學員上課情境及咖啡調制過程圖