【課程介紹】

鐵板烤鴨，一道融合傳統與創新的美味佳肴。選用優質鴨肉，經過精心腌制，鎖住肉質的鮮嫩與香氣。在熾熱的鐵板上快速煎烤，外皮變得金黃酥脆，內里肉質卻依然多汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。搭配特制醬料與新鮮蔬菜，不僅提升了口感的豐富度，更讓這道菜品營養均衡，健康美味。鐵板烤鴨，以其獨特的烹飪方式和令人難忘的美味，成為了餐桌上的一道亮麗風景線，讓人回味無窮。

【課程內容】

鐵板烤鴨培訓課程主要圍繞烤鴨的制作技藝和鐵板烹飪技巧展開。

學員將首先了解鐵板烤鴨的市場前景和發展趨勢，明確學習目標和方向。接下來，課程將詳細介紹制作鐵板烤鴨所需的各種工具，如鐵板、烤爐等，并教授學員如何正確使用和保養這些工具。

在食材處理方面，課程將傳授學員如何處理鴨肉，包括腌制、切割等步驟，以確保食材的新鮮和美味。同時，學員還將學習到獨特的鐵板烤鴨配方，掌握各種調料的使用方法和配比，為制作出正宗的鐵板烤鴨打下基礎。

火候的掌握是鐵板烤鴨制作中的關鍵環節，課程將重點強調并指導學員進行實踐操作，以確保學員能夠熟練掌握火候的調整技巧。此外，課程還將涉及鐵板烤鴨的包裝和儲存方法，幫助學員了解如何保持產品的品質和口感。

【教學現場】

教學現場

教學實錄

教學一覽

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業、團結奮進、銳意創新的培訓師資團隊。他們始終秉持“一切為了學員、為了學員的一切”的教學理念，用永不枯竭的激情做好服務，用卓絕不凡的智慧演繹教學的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻的美麗，用細膩柔潤的愛心溫暖學員的心靈。公司現有一支專業的廚師隊伍，在職專業廚師20余人，包括國家高級烹調師、高級面點師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實的廚藝實力、清晰的授課邏輯、良好的表達能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術，帶走開店實戰運營方案。

公司在對學員人群心理特點及年齡結構充分調研的基礎之上，制定了適合學員學習及發展的課程計劃，保證所有學員對所選課程技術隨到隨學、學會為止！

【師資介紹】

曹大偉

張震

趙鑫

【學校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創業，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經營的餐飲品牌化創業一條龍服務。

廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。

“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創新、格局、快”的企業價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創業服務商優秀品牌。

在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發創新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業的美好藍圖。

【學校環境】

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