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當前位置 : 好學校 杭州小吃 飄飄香小吃培訓學校 課程正文
飄飄香小吃培訓學校
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【課程介紹】
柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。成都、昆明等地的柴火雞店在城區使用生物質燃料違反《中華人民共和國大氣污染防治法》，但是經過多年的發展，為了在不污染環境的基礎上保持美味，在廣東深圳、福建福州等地陸續使用碳火代替柴火，但依舊受到很多人的喜愛。
【課程內容】
1、柴火雞的系統講述；
2、柴火雞原料的選購；
3、柴火雞食材的預加工；
4、柴火雞加工的基本標準；
5、柴火雞加工的工藝步驟；
6、柴火雞經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
【課程費用】
￥3280
【作品展示】
【利潤分析】
柴火雞店一般開在小區，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份58塊錢左右，每天可賣50份，日銷售額：58×50=2900元；月銷售額：2900元×30天=87000元；扣除每月的所有成本開銷15000元，月純利潤：87000元-15000元=72000元；年純利潤：72000元×12月=86.4萬元；可以完全**，多半年可全部回本，柴火雞制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！
【教學優勢】
1、專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案
2、切實的指導店面招牌的設計
3、全面的指導個性化菜單設計
4、終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持
【學校簡介】
飄飄香，擁有十年培訓經驗的她，始終秉承“博愛與社會責任”的理念，為社會培養和輸送大量的餐飲小吃創業人才！其教師團隊就是由烹調技師、烹調師、等專業人員組成，飄飄香餐飲培訓基地，由享有廚師盛譽的大師親臨指導，由專業的烹調技師、烹調師等專業人士主教！公司擁有先進的設備，的講師團隊！實力雄厚！是飄飄香餐飲培訓高質量培訓的有力**。
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綜合
環境 : 1.0師資 : 1.0教學 : 1.0