項目介紹

南翔小籠原名南翔大肉饅頭，也稱為南翔小籠包、南翔小籠饅頭，是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成；皮是用不發酵的精面粉制作而成的。

適用對象

1、對小吃漢堡制作有興趣的零基礎學習者；

2、初次創業的有志之士，想要成功開店的學習者；

3、有一定基礎，欲學習更多甜品制作配方的學習者；

4、欲學習開店經驗，經營，選址，利潤分析，小本投資的創業者。

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

教學內容

1.面團的配比

2.餡料的調制

3.和面發面的技巧及注意事件

教學環境

學員現場實操圖

開業支持

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,飄飄香餐飲培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業執照到開業運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業前期市場調研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

5、學習如何定位品種價格

6、學習如何做廣告宣傳

7、學習如何尋找和購買到原材料

8、學習如何購買店鋪所需用具和設備

9、學習如何經營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業、二人即可經營的中小型項目，當月投資當月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

師資力量

王老師現任飄飄香首席小吃培訓師，08年加入杭州飄飄香。擅長嵊州小籠包、燒麥、油條，擁有5年面食教學經驗！具有豐富的實操理論及授課經驗。