【技術培訓】

砂鍋系列：砂鍋海蝦粥◆砂鍋生魚粥◆砂鍋大蟹粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋水魚粥◆砂鍋王鴿粥◆砂鍋黃鱔粥◆砂鍋肚片粥等等

生滾系列：狀元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇雞柳粥◆香芋排骨粥◆涼瓜牛柳粥◆山藥瘦肉粥等等

【職業培訓】

《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《 開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

【課程安排】

課時：職業培訓，關乎店鋪盈利和發展

1.講解店面籌建技巧

2.講解品牌定位和產品六維設計

3.店面運營技巧

第二課時：食材選擇、辨別；

第三課時：前期初加工、處理方法；

第四課時：泡米的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；

第五課時：米、水、食材配比及熬制時間、方法；

第六課時：成本核算，售價指導；

第七課時后：復習解惑

1.學到滿意為止。

2.申請考核。

【學習時間】

不限學習時間，學會為止，。一般學習4天左右，根據個人掌握情況而定。

【培訓時間】

老師一對一授課，,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪就業。

【增值服務】

1.提供千家成功店鋪供您參考。

2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。

3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

4.**特色，**競爭力，**同行無法模仿。

【教學環境】

【成功案例】

廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發生。而且一年無淡季，深受廣大消費者的喜愛。經典的有砂鍋系列及生滾系列。

英佳爾培訓基地結合不同時期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學系統的培訓方法及制作流程，在實際教學過程中，深得學員的好評。