【名師簡介】
湯宏盤:中式烹調師一級,從業25年,畢業四川烹飪高等專科學校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等,他所做的煲仔飯更是一絕,曾在廣州美食節大賽中榮獲煲仔飯一等獎;南北味把我準確,所做產品唇齒留香、自然環保、外形美觀、整體味道透徹,還可做為休閑食品。調味時能充分通過人體本能,從味覺、嗅覺、味蕾方面調動人體對味道的需要,配方和香辛料的使用,能夠做到相輔相成,陰陽調和,被知名老中醫認為是絕配,可謂款款精品!
【砂鍋培訓情況】
【經營策略】
【開店指導】
1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3、根據店面具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、贈送可直接使用的精美菜單一套,提供店面菜單的定價參考及設計。
5、砂鍋制作的設備及工具。
【店面狀況】
【關于我們】
武漢英佳爾餐飲技術開發有限公司位于步行街商業中心。交通便利,環境優美,占地面積約3000平米。公司設備齊全,環境舒適,學習環境模擬科學的經營環境,學完即可上崗。是國內首家專業做特色餐飲技術開發企業,成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調酒、傳統特色小吃、地方名優小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發和研究,目前開發的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設的開創者,使中式餐飲制作者省卻花費數年時間去積累經驗的過程,可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。
82%滿意度
英佳爾飲食創業培訓基地
綜合
環境 : 4.1師資 : 4.0教學 : 4.1