【課程簡介】

熊掌包就是將可愛的熊掌圖案放在包子皮上，包子皮有原味、黑糖及芋頭三種，主食只有雞腿排或是魚排，將主食包入包子內加上生菜、沙拉等。

口味：香辣風味、麻辣風味、韓式蒜香風味、泰式甜辣風味、番茄沙拉風味、千島沙拉風味、獨 家蜜汁風味

品種：番茄醬汁鹵肉熊手包、至 尊雙層牛肉熊手包、滑爽生菜雞蛋熊手包、夾心火腿熊手包、韓式蒜香鹵肉熊手包、多汁培根熊手包、日式蜂蜜鹵肉熊手包、無骨雞柳熊手包、全家福熊手包

【味型特點】

奶香可口，美味十足

【輔助產品】

奶茶，飲品，冰淇淋

【市場前景】

熊掌包，雖然它不是熊掌，但有著與熊掌差不多大的名氣。是臺灣街頭新寵、吃貨摯愛、一見鐘情的寶島臺灣美味。以劉包為底，研發特制面皮加入各式異國料理，餐點豐富多元又兼具健康與美味，不僅創造出新式樣，更創造出全新異國風味！熊掌包近年來在我國市場上是一種非常流行的美食，所以在市場上的銷量一直都是非常好的，是一個有發展潛力的好項目。

【培訓目標】

讓餐飲創業者生活越來越美好！

【教學環境】

【課程內容】

1.熊手包的系統講述；

2.熊手包原料的選購；

3.熊手包食材的預加工；

4.熊手包加工的基本標準；

5.熊手包加工的工藝步驟；

6.熊手包經營定價原則；

7.系列調味品及原料的貨源渠道；

8.經營選址與生意技巧、投資分析、經營管理。

【上課安排】

不限制學習時間,,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【作品展示】

【增值服務】

1.提供千家成功店鋪供您參考。

2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。

3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

4.**特色，**競爭力，**同行無法模仿。

【創業指導】

【學校簡介】

英佳爾餐飲技術開發集團是一家面向全球，專業做特色餐飲創業培訓、品牌打造、餐飲文化和模式開發的連鎖企業，成立至今已10周年。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環境以實體經營為依托，系統進行技術培訓、職業培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。

【服務項目】

項目涵蓋飲品水吧、咖啡調酒、傳統特色小吃、地方名優小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發的項目在市場廣為運用已達300余種。公司學員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達50多家，合作店達1000多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創業者投資的餐飲店鋪具有的技術和超強的競爭力，讓開店零風險，以小博大。