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當前位置 : 好學校 武漢料理 武漢匠人餐飲培訓學校 課程正文
武漢匠人餐飲培訓學校
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武漢匠人餐飲培訓學校
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【培訓內容】
1、速炒醬的調制：干鍋調味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等；味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味。
2、葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉，金錢肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等。
3、素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結（菌類），野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。
4、附帶經營品種：米飯、小米粥、面食等主食；豆漿、飲料、各種白酒、啤酒、紅灑等。
【課程安排】
一、職業培訓
1.講解店，關乎店鋪盈利和發展面籌建技巧
2.講解品牌定位和產品六維設計
3.店面運營技巧
二、工藝培訓
1. 教材資料講解
2. 教授基本功
3.基本功練習
三、技能培訓
四、出品培訓
【學校+實體店雙培訓】
【機構榮譽】
【風采展示】
【學員風采】
【機構簡介】
匠人集團是一家專注于餐飲技術培訓、招商連鎖、門店運營服務的餐飲創業服務型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓學校】,深耕餐飲技術研發、小吃培訓10年以上，每年培訓小吃創業者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0