培養對象

公共營養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養品企業的管理人員；高等院校營養相關專業的授課老師；營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生；醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、酒店等機構的中管理人員；行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

課程內容

中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、病理學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督等。

報考優惠

1、團報優惠：3-5人享學費9.6折；6-9人享學費9.3折；10人以上享學費9折

2、廣東省務工/工作人員可申請政府補貼，補貼標準：二級3000元（含培訓及鑒定費補貼）

課程特點

1、取證管理師雙修；

2、簽訂*過協議；

3、考前總復習串講；

4、27學時管理實戰課程；

教學場景

考試簡介

公共營養師資格考試是由人力資源和社會**部統一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會**部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。職業資格鑒定現實行全國范圍內繼續試行職業資格統一鑒定日(以下簡稱“統考日”)制度。“統考日”一般安排在是5月、7月、9月、11月。全國統一鑒定日期是每年的5月和11月。各省具體鑒定時間均有差異請以各省職業技能鑒定中心公布時間為準!

證書樣本

名師簡介

馬靜

碩士/研究生，1986年獲得碩士學位。現任中山大學公共衛生學院營養學系教授、碩士生導師。1999年6月到1999年9月在芬蘭Kuopio大學進修學習，2005年3月到2006年4月在美國Tufts大學營養研究中心任Scientist。多年來一直從事營養與食品衛生學、臨床營養學、營養與健康等方面的教學和科研工作，研究方向為營養與慢性病防治。編寫教材2部：教育部面向21世紀課程教材《臨床營養學》，衛生部全國高等教育專升本教材《臨床營養》；編寫其它教材或公開出版的專業書籍5部。

研究方向:營養與慢病防治

主要承擔與參加的課題:

1、廣東省社會發展重大科技攻關項目：糖尿病基因診斷、糖尿病足治療及紅米防治作用研究；

2、自然科學杰出青年基金：動脈粥樣硬化的病理機制及營養防治研究；

3、廣東省自然科學基金：乳酸桿菌降低人體吸收黃曲霉毒素的作用及機制研究；

4、國際合作研究項目（與芬蘭KUOPIO大學合作）：乳酸桿菌對人體黃曲霉毒素的腸道吸收及代謝的影響；

5、與加拿大UBC大學合作研究項目：膳食黑米皮對ApoE基因缺陷小鼠動脈粥樣硬化斑塊形成的影響；

6、與美國BOSTON大學合作研究：中鏈脂對糖尿病的輔助治療效果研究。

授課課程:營養學基礎、食物營養學

授課特點:授課專業、理論系統、案例豐富

就業前景

我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。