【項目介紹】

羊肉粉是貴州地區(qū)一種有名小吃。羊肉粉是“中華名小吃”，是貴州省的民間小吃，是當今大多數貴州人早午餐的愛。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產羊肉粉，興義有羊肉粉或遵義羊肉粉較為出名。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩，是不可錯過的一道美味。學習羊肉粉投資小，回報快，是創(chuàng)業(yè)單品的好選擇。

【項目展示】

【學習課程】

1、學習羊肉粉的調料選擇；

2、學習羊肉湯的熬制；

3、學習米粉的選擇。

【機構優(yōu)勢】

1、陜西新東方烹飪學校隸屬于知名的中國東方教育，學院品牌大、知名度高。

2、師資力量雄厚，學院的老師來自知名酒店和烹飪專業(yè)院校，烹飪大賽金廚獎獲得者，能讓你學到好的技術。

3、采用開放式教學，“知識+技能”一體化教育模式，堅持理論與實習操作相結合的學習方式。

4、老師、手把手的指導學生實際操作，直到學員完全學會。

5、學院建有國內水準的示范廳、翻鍋大廳、西點教室等各類實習大廳100余間，基礎設施配套完善。

6、學習過程中全部采用真材實料，情景教學真實操作。

7、學院環(huán)境優(yōu)美，交通便利，城市條件優(yōu)越，是創(chuàng)業(yè)就業(yè)者的天堂。

8、對創(chuàng)業(yè)指導、開店的選址、裝修、成本核算、產品技術更新、運營管理給予指導。重慶新東方專業(yè)老師親自指導，配方技術無保留教授。學院將提供6大創(chuàng)業(yè)幫扶，另外,還有學院大師編撰的產品制作與運營手冊,給學員提供全面系統的技術指導。

【機構介紹】

陜西新東方烹飪學校是經西安市人力資源和社會保障局批準的專業(yè)職業(yè)學校。目前擁有渭水、南稍門兩大校區(qū)，占地面積近50畝，常年在校生2000余人，含中高級雙師型教職員工180余名。配置各類型先進設施設備約500臺套，就業(yè)崗位模擬實訓室、演示室、理實一體化教室80余間。能為不同專業(yè)同學提供全面且系統的軟硬件保障和環(huán)境支撐。同時學校還具備完善的烹飪考試認證體系，是國家職業(yè)技能鑒定中心的定點考點。

校訓：明德尚能，知行合一。

校風：厚德自強，務實創(chuàng)新。

學風：修德精技，勤學苦練。

教風：重德善教，育人為才。

【教學模式】

陜西新東方烹飪學校以“明德尚能，知行合一”為校訓理念，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學特色，以“重師德，厚基礎，有技能”為質量特色，創(chuàng)“五步教學法”，著重培養(yǎng)學生的烹飪實踐技能，學習期間嚴格實行教學階段考核，努力把學生培養(yǎng)成為烹飪基本功扎實、善于鉆研、兼具創(chuàng)新意識和終身自我學習能力的廚師人才，實現學生的多元化成長和可持續(xù)發(fā)展。

【辦學理念】

特色立校、品質強校、名師揚校、教研興校。

【辦學宗旨】

匯集飫下名菜，培養(yǎng)廚師精英。

【辦學目標】

為學員提供更多更好的創(chuàng)就業(yè)機會

為繼承和發(fā)揚博大精深的中華美食文化

為促進中國職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展而不懈努力

【辦學特色】

以社會需求為向，以技能教育為根本，培養(yǎng)應用型高技能人才。

以崗位能力為目標，以實訓實戰(zhàn)為段，構建人才培養(yǎng)體系。

注重職業(yè)素質教育，開創(chuàng)技能與素養(yǎng)并重的人才培養(yǎng)模式。