【招生對象】

1、轉行轉崗，畢業回爐深造，應往屆畢業生；

2、年滿18周歲，身體健康，無紋身、明顯疤痕；

3、男生身高167以上，女生身高155以上。

【學習內容】

階段一：基礎知識學習

學習《烹調工藝學》、《烹飪原料》了解烹飪基本功、原料初加工、烹飪基本功學習、各類刀法、花刀、顛勺、盤飾、裝盤技術等

階段二：熱菜實操學習

學習調味、調香、調色等技。學習黔川湘菜傳統菜各類經典名菜、酒店名菜、流行菜、特色菜、各式特色火鍋中高品菜肴的制作技術

階段三：特色菜肴學習

學習冷菜、鹵水制作、生猛海鮮、酒店特色菜、食品雕刻、花色拼盤等制作技術鞏固各項技能，學員實踐針對不足之處再次教學

階段四：宴席制作

學宴席制作、烹飪強化訓練、烹飪教師經驗講座、崗前職業規劃培訓、成本核算、餐飲管理等知識

【專業優勢】

1.學時短

學制半年，純技能實操課程，定制培養，適合想要快速掌握技能，實現收入快速提升的人群。

2.師資優

傾力打造，廚王老師王強帶隊,由學校高級主講教師、企業廚師長等擔任班主任及授課教師。

3.教學全

該專業將會學習到傳統名菜、涼菜、市場流行菜品、宴會接待菜品、面點、菜品裝飾、盤飾等高端實用的菜品。。

4.薪資高

入學簽訂就業協議，畢業推薦到大型委培酒店，畢業工資6000元/月起，可晉升技術崗，管理崗位，成長空間大。

【師資團隊】

陜西新東方烹飪學校客座教授—杜西鋒

職稱：陜西省烹飪餐飲行業協會會長、國家高級技師、中國烹飪協會名廚委常委、陜西省技師

所獲榮譽：國家注冊餐飲行業一級評委、中國食文化研究會技藝傳承導師獎、中國美廚師、中華金廚、金爵獎獲得者

被陜西省人民政府授予杰出人才國企工匠稱號

中華美食世界申遺國際評委

HFC國際大賽評委

中國烹飪協會菜品研發專家組專家

改革開放40年中國餐飲技藝傳承突出貢獻獎

陜西新東方烹飪學校-王強

職稱：中式高級烹調師、新東方烹飪教育副主授、分子料理協會會員、陜西文藝頻道快樂能妗子特邀嘉賓。

所獲榮譽：

2010年在全國烹飪技能大賽榮獲冷拼金獎

2012年在The Hilton of global star榮獲亞太區十佳廚師稱號

2014年在全國第三屆新東方杯烹飪大賽榮獲熱菜特金獎

2015年在《舌尖上的二十四節氣》系列美食節目全年拍攝

2015年在第25屆中國廚師節榮獲“技能大比武”優勝獎

2016年在荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽榮獲個人金、團體金獎

2017年在第四屆新東方杯全國烹飪大賽榮獲熱菜金廚獎

2019年在中外國際廚藝交流大賽榮獲佳廚藝金獎

2019年在改革開放40年—陜西餐飲30年系列活動中榮獲“陜西星廚”榮譽稱號

2019年中國烹飪錦標賽—第五屆新東方杯烹飪全國烹飪大賽榮獲展臺特金獎

2020年參與CCTV—2人文美食紀錄片《千年陜菜》中菜品的制作拍攝

2021年在CCTV—2第八季《廚王爭霸》賽中，榮獲“廚王稱號”

2021年中國東方教育“十大匠師”評選活動中榮膺中國東方教育“2021東方匠師”榮譽稱號

【課堂環境】

西安新東方烹飪技工學校有著30余年的辦學歷程，專注廚師烹飪該技能人才的培養，配備先進完善的教學設施，歡迎學子隨時參觀考察。

【學生作品】

【辦學優勢】

學校隸屬于中國東方教育集團，辦學30余年以來，持續為社會和企業培養輸送優秀的烹飪、西點西餐、酒店管理、幼師人才；學校配備高水準的教學示范廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、酒店模擬客房、基本功練習工作間、西點烘焙示范店等各類實習大廳和多媒體教室、西點專業教室、西餐專業教室、標本器具展示廳、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計算機房等各類專業教室100余間，創立互動式模擬實景教學，加強學子實戰訓練；學校常年在校生4000余人，建有配套的學生公寓、圖書館、餐廳、超市、浴室，同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎設施，生活配套設施完善，為學生提供完善的后勤保障。學校創建“技能+就業”一體化教學模式，擁有一支由技師及高級技師組成的專業骨干教師團隊；是一所集餐飲培訓、酒店管理、幼兒教育、學歷服務、職業技能鑒定為一體的的國際餐飲教育基地。

【學校榮譽】

近年來新東方烹飪學校秉持著嚴謹的教學作風，扎實的專業基礎，優良的授業傳統，獲得了廣泛的社會贊譽。先后被授予“國家餐飲教育基地”、“中國受校企歡迎教育培訓機構”、“中國品牌影響力教育培訓機構”“中國教育行業十佳品牌”。2019年，學校被西安市人力資源與社會保障局授予“西安市高技能人才培訓基地”、“2018年度西安市技工教育和職業培訓先進集體”、“2018年西安市首屆萬名技能人才招聘會優秀協作單位”等稱號，2020年，成為“陜西省職業培訓協會理事單位”、“陜菜廚師培訓基地”。

在歷屆大賽中，學校師生先后榮獲“全國中職烹飪大賽金獎”、“陜西省技術能手”、“陜西省技術標兵”、“第五屆全國烹飪技能大賽金獎”、“第二屆中國餐飲博覽會教師精英賽金獎”、“世界烹飪雕刻藝術大賽金獎”、荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽個人金獎團體、央視CCTV-2《廚王爭霸》等多項殊榮。學校教師經常受邀參加各種類型的媒體節目，聲名遠揚，獲得了優良的業界口碑，形成了熱烈的社會反響。

【教學模式】

陜西新東方烹飪學校以“明德尚能，知行合一”為校訓理念，以“匯集天下名菜，培養廚師精英”為辦學特色，以“重師德，厚基礎，有技能”為質量特色，創“五步教學法”，著重培養學生的烹飪實踐技能，學習期間嚴格實行教學階段考核，努力把學生培養成為烹飪基本功扎實、善于鉆研、兼具創新意識和終身自我學習能力的廚師人才，實現學生的多元化成長和可持續發展。

陜西新東方烹飪學校教學模式始終貫徹“理實一體化”的教學設計理念，構建了一個從烹飪崗位的實際需要出發，以優秀的課程設置為基礎，建設以優秀的實踐課堂為重點的科學課堂。在教學上，學校一方面注重學生專業技能的培養，為學生提供豐富多彩的的學習實踐機會；另一方面重視學生綜合素質教育，以風格鮮明的校園文化活動為載體，使學生成長為美德與技術兼具的新時代好少年，進入社會后成為符合社會需要的復合型專業人才。